Otetul pentru dumplings Hengshun va da o savoare aparte coltunasilor si galustelor, dar poate fi servit si langa alte preparate, fiind foarte versatil.
Otetul matur Donghu este facut doar din ingrediente de inalta calitate si este imbatranit cu otet nou, in loc de cereale fermentate, spre deosebire de otetul normal. Are o aroma moale, acrisoara si dulceaga, facandu-l foarte versatil in bucataria asiatica.
