Tempura este o mancare japoneza ce consta in bucati de fructe de mare, peste, carne sau legume ce sunt date printr-un amestec de faina, oua si apa rece ca gheata, apoi prajite pana capata o crusta aurie si o textura crocanta.
Faina pentru tempura vine in ajutorul celor care vor sa obtina un preparat cat mai aproape de original, si reprezinta un amestec ce include faina de grau, amidon, dar si alte condimente.
